Naturhefe Pulver, Biogenial

Die Naturhefe ist glutenfrei, ihr angenehmer milder Geschmack macht sie zu einem wohlschmeckenden und leicht verdaulichen Nahrungsergänzungsmittel für alle Altersstufen. Naturhefe auf Melasse-Basis ist empfehlenswert zur allgemeinen Aufwertung der täglichen Ernährung, insbesondere bei vegetarischer und veganer Lebensweise.

Seit Jahrtausenden spielen Hefen eine wichtige Rolle in der menschlichen Zivilisa­tion. So dienen besonders Hefestämme als wertvoller Naturstoff zur Veredelung von Lebensmittel als Nährstofflieferanten.

Naturhefe auf Melasse-Basis ist ein besonderer, ausschließlich für die Ernährung gezüchteter Stamm der Spezies Saccharomyces cerevisiae, der in einem Nähr­boden aus Rohrzuckermelasse gedeiht. Nach der Ernte und Reinigung werden die Hefezellen durch schonende Trocknung für eine bessere Verdaulichkeit in ihrer Gärwirkung inaktiviert.

Naturhefe auf Melasse-Basis zeichnet sich durch ihren hohen Proteingehalt von durchschnittlich 50 % (mit allen acht essentiellen Aminosäuren), sowie einen natürlichen Reichtum an wertvollen Ballaststoffen (u.a. β(1,3)-Glucan) und essentiellen B-Vitaminen aus, von denen neben Folsäure und Biotin die Vitamine B1, B2, Niacin, B5 und B6 in für den menschlichen Organismus relevanten Mengen enthalten sind. B-Vitamine leisten wichtige Beiträge zum Normalerhalt einer Vielzahl von Stoffwechselfunktionen.

Naturhefe auf Melasse-Basis ist leicht verdaulich, glutenfrei und natriumarm. Ihr angenehm milder Geschmack macht sie zu einer vielseitig verwendbaren Zutat. Naturhefe auf Melasse-Basis ist empfehlenswert zur allgemeinen Aufwertung der täglichen Ernährung, aber auch insbesondere für kreative Kompositionen in der vegetarischen und veganen Küche.

NATURHEFE auf Melasse-Basis...

• ist reich an wertvollen Proteinen (über 50 %) mit allen essentiellen Aminosäuren.
• ist reich an lebenswichtigen Vitaminen (B-Vitamine, insbesondere Folsäure und Biotin).
• ist reich an wertvollen Ballaststoffen (u.a. β(1,3)-Glucan).
• ist ein leicht verdauliches, glutenfreies Lebensmittel mit einem sehr geringen Natriumgehalt.
• besitzt keinerlei Gärwirkung.
• besteht zu 100 % aus vitalstoffschonend getrockneten Hefezellen, garantiert frei von jeglichen Zusatzstoffen. Die Hefe wird ausschließlich für Ernährungszwecke in einem Nährboden auf der Basis von Zuckerrohrmelasse gezüchtet.