Golden Goat Ziegenvollmilch-Pulver

Im Vergleich zur Kuhmilch ist das Eiweiß und Milchfett der Ziegenmilch leichter verdaulich, da sie eine feinmolekulare Struktur aufweist. Das Protein der Ziegenmilch wird mit dem der Muttermilch verglichen. Die Ziegenmilch weist weitaus weniger unnatürliche Wachstumshormone auf als die Kuhmilch. Ziegenmilchpulver ist daher auch eine ideale Kleinkindnahrung.

Die Molkeproteine, das hochwertige Calcium und die kleineren Fettglobuli werden auch bei Magen- und Darmempfindlichkeit gut vertragen. Dank dem Enzymreichtum, dem ausgewogenen Calcium- und Magnesiumanteil werden die wertvollen Nährstoffe der Ziegenmilch vom menschlichen Körper voll ausgewertet.

Ein weiterer Vorzug der Ziegenmilch ist der hohe Gehalt an freien Peptiden und Aminosäuren, ferner Karotin und auch das sofort verfügbare Vitamin A.

Golden Goat Ziegenmilchpulver wird in Neuseeland sprühgetrocknet. Da nur das Wasser entzogen wird, bleibt es ein hochwertiges, lebendiges Nahrungsmittel. Es wird nichts hinzugefügt!

Das Protein der Ziegenmilch wird mit dem der Muttermilch verglichen, weil es die Eigenschaft hat, in kleineren und leichteren Partikeln auszuflocken als das Protein der Kuhmilch. Da auch die Fettkügelchen kleiner sind, wird die Ziegenmilch bevorzugt von magenempfindlichen Personen verwendet und zur Herstellung von Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis genutzt.

Weiterhin enthält die Ziegenmilch mehr Molke-Proteine und stickstoffhaltige Nicht-Eiweißstoffe als die Kuhmilch. Besonders auffallend ist der im Vergleich zur Kuhmilch hohe Gehalt an freien Peptiden und Aminosäuren.

Ziegenmilch ist gegenüber Kuhmilch eindeutig besser verträglich:

1. Das wesentliche Merkmal eines allergieauslösenden Proteins ist dessen Widerstandsfähigkeit gegenüber der Verdauung.
2. Dabei ist bekannt, dass das Beta-Lactoglobulin der Kuhmilch 50 % widerstandsfähiger ist als das der Ziegenmilch. Ein eindeutiger Beweis für eine deutlich höhere Allergenität der Kuhmilch.
3. Ebenso ist bekannt, dass das stark allergieauslösende Protein Alpha-S1-Kasein in der Kuhmilch zu 43 %, in der neuseeländischen Ziegenmilch aber nur zu maximal 3 % vertreten ist.

Entscheidender für die deutlich bessere Verträglichkeit dürfte jedoch sein, dass sich das hochgradig allergene Kasein der Kuhmilch erheblich von dem der neuseeländischen Ziegenmilch unterscheidet.

Daher vertragen Menschen, die auf Kuhmilch zum Teil im höchsten Maße allergisch reagieren, Golden Goat neuseeländische Ziegenmilch in fast allen Fällen sehr gut.

An erster Stelle unterscheidet sich Ziegenmilch am leicht süßlichen und aromatischen Geschmack deutlich von Kuhmilch. Wer diese nicht verträgt oder mal etwas anderes probieren möchte, findet in Ziegenmilch eine gute Alternative. Der Anteil an Fett ist in Ziegen- und Kuhmilch ähnlich hoch, Ziegenmilch unterscheidet sich aber in ihrer Fettsäurezusammensetzung.

Ziegenmilch für eine ausgewogene Ernährung für Klein und Groß als mögliche Alternative bei Kuhmilch-Unverträglichkeit.